Vorspeisen

RESTAURANT LA PIRAMIDE - HOTEL PATRIARCH

Vorspeisen

Das große Schneidebrett unserer Hügel,
mit Feige Mostarda, Brot mit Oliven und Focaccia mit Rismarino (FVG)
12,50

Gerollter Coniglionostrano, grüner Spargel, Frico und Cialda
Safrancreme von Dardago (FVG)
11,00

Zucchini-Käsekuchen und karamellisierte Frühlingszwiebel mit Sauris-Speck (FVG)
9.50

Octopus Tentakeln bei niedriger Temperatur auf frischen Fava Pesto gekocht
Erbsen mit Radieschensprossen und schwarzem Holzkohlebrot (SAL)
13:50 Uhr

Filet von Meeräsche mit Doppelpizzaiola auf schwarzen Oliven gemahlen
12,50

Artischockenflan, Artischockencreme, Artischocken in knusprigen Ebenen gebraten (VEGETARISCH)
10,00

Knuspriger Tofu, gebraten, mit Sojasauce und Favacreme
Löwenzahn (VEGAN)
11,00