Primi
Primi piatti di carne, pesce, vegetariani e vegani.
RISTORANTE LA PIRAMIDE – HOTEL PATRIARCA
Primi
FVG Spaghetoni Senatore Capelli ,
con carciofi, guanciale di Sauris e agretti scottati 11,00
SAL Maccheroncini integrali Senatore Capelli
al pomodoro Pachino e basilico fresco, con polpettine caserecce della tradizione salentina 9,50
SAL Paccheri di Gragnano trafilati al bronzo,
con pesce spada, friarielli e "polvere" di tarallini 12,50
SAL Gnocchetti viola con vongole cozze e pomodorino candito 12,00
SAL Riso Venere selvaggio
con gamberi, burrata fresca e pomodoro arrostito 13,00
Vegetariano - FVG Girasoli di pasta fresca
con ripieno di formadi Frant e pere Abate 12,00
Vegetariano - FVG Cjarsons alla carnica
con erbe di campo, ricotta di malga e mandorle friulane 11,00
Vegano - Linguine Bio Timilìa, macinate a pietra
e trafilate al bronzo,con cavol fiore bicolore, anacardi e formaggio vegetale 12,50