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Domenica 01 aprile 2018
Pranzo di Pasqua
Ristorante La Piramide – Hotel Patriarca
Aperitivo di benvenuto con bollicine selezionate e finger food fantasia dei nostri chef
Cheesecake alle zucchine e speck con cipollotti caramellati
Savarin agli asparagi con polenta targata e uova di quaglia in camicia su nido di agretti
Risotto Acquerello invecchiato 1 anno allo zafferano con burrata barese e carciofi violetti
Quadrettoni al farro con ripieno di anatra, arancio e rosmarino sulla sua salsa di cottura
Sorbetto al “ lamponcello “ su d'arancia cestello
Costolette d'agnello glassate al miele con erbe aromatiche, pesto di fave e fiori eduli, accompagnate da flan di zucca e porri
Cannolo siciliano scomposto con colomba artigianale e crema di limone gelato al pistacchio, gin e pepe
Caffè
Acqua minerale naturale, frizzante; vino della casa selezione Giovanni Bellia
€ 45,00 a persona all inclusive
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