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MENU' Degustazione

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"Dalle Dolomiti friulane al Tagliamento"

Ristorante La Piramide - Patriarca Hotel & Wellness
L’autunno è la stagione più dolce, e quello che perdiamo in fiori
lo guadagniamo in frutti. (Samuel Butler)

Cucinare è come amare…o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (Harriet Van Horne)
... E noi non rinunciamo perché amiamo troppo la cucina.


Menù Degustazione 

Plateau Montano:
carpaccio di cervo marinato, petto d’oca affumicato, salame stagionato di capriolo,
soppressa delicata di cinghiale, Zoncolan impagliato al fieno, Formadi Frant mostarda di fichi,
paninetti* alle olive e funghetti Cardoncelli nel nostro sott’olio
euro 13,00

Gnocchi di prugna,
speck tirolese e mele Julia
euro 10,00

Ossobuco di cervo* in salmì cotto a bassa temperatura
fiammeggiato al Refosco con castagne di bosco e polentina morbida
euro 11,50

Semifreddo allo yogurt bianco*,
frutti di bosco* e bacche di Goji euro 6,50


Scarica il nostro menù
 

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DICONO DI NOI

OTTIMO

Ottima accoglienza, con un aperitivo e stuzzichini davvero buoni. Questo ristorante e parte integrante dell'hotel Patriarca, e ubicato nel contesto storico di San Vito al Tagliamento, bellissimo. Il menù proposto veramente molto buono, come il dessert. Vale la pena ritornare, e ...



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NEW SPA (SALUS PATRIARCA AQUAM) Uno spazio di 250mq innovativo tecnologico esperienzale ed emozionale con 3 ...
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